Яблоки, фаршированные сыром

Name: Яблоки, фаршированные сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г сыра Rougette; сахар – 1 ст.л.; тертый мускатный орех; масло сливочное – 1 ст. л.; 3 ст. л. сливок 33%; 4 кислых яблока; 2 ст. л. белого вина; сок лимонный; соль, белый перец; молоко; яйцо крупное

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Изюминка этого рецепта в сыре "Ружетт" - мягком сыре с бело-красной корочкой. Именно он делает этот десерт таким нежным и пикантным.

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г сыра Rougette

сахар – 1 ст.л.

тертый мускатный орех

масло сливочное – 1 ст. л.

3 ст. л. сливок 33%

4 кислых яблока

2 ст. л. белого вина

сок лимонный

соль, белый перец

молоко

яйцо крупное

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С яблок срезать верхушку, вырезать сердцевину (но не насквозь) и немного мякоти. Сбрызнуть яблоко изнутри лимонным соком. Мякоть яблока порубить, смешать с измельченным сыром Rougette, нафаршировать этой смесью яблоки. Яйца взбить со сливками и молоком, приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Смесь аккуратно влить в начинку. Накрыть яблоки верхушками, смазать подслащенной водой и запекать в предварительно разогретой духовке 15 мин. при 180ºС. Подавать горячими на десерт.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(35), 2004

#сыр #яблоки #рецепты с молоком #яйца #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Печеные яблоки с корицей

Печеные яблоки с корицей — пожалуй, проще пресловутой пареной репы. По крайней мере, вкуснее и привычнее. А уж сколько пользы от такого десерта! Во-первых, печеные яблоки усваиваются лучше свежих. Во ...

РЕЦЕПТ

Кальмары, фаршированные сыром

Кальмары, фаршированные сыром, позволят вам совершить виртуальное путешествие на живописные греческие острова и таким образом получить самые прекрасные эмоции от дивной природы и великолепной кухни, ...

РЕЦЕПТ

Яблоки в песочном тесте в духовке

Приготовьте яблоки в песочном тесте в духовке и получите замечательный горячий десерт, который понравится и взрослым, и детям. Кстати, это блюдо способно принести организму неоспоримую пользу! Дело в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Яблоки с творогом в духовке

Готовить такие яблоки с творогом в духовке — сплошное удовольствие! Сам процесс не вызывает вопросов даже у не слишком опытных кулинаров. Дело в том, что для этого рецепта не требуется «ювелирная ...

ПРОДУКТ

Яблоко - описание продукта, как выбирать, как готовить

Яблоко очаровало человека давным давно. Именно яблоко – один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада. Согласно греческой мифологии, Геракл сорвал три золотых яблока с ...