22 июня 2007 г.

Baileys йогурт

Name: Baileys йогурт
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: сахарная пудра для подачи – 125 г; 0,5 л сливок жирностью 33%; 30 мл ликера Baileys; 900 г клубники; 9 листков желатина (27 г); 500 г натурального йогурта

gastronom

22 июня 2007 г.

*Baileys йогурт* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сахарная пудра для подачи – 125 г

0,5 л сливок жирностью 33%

30 мл ликера Baileys

900 г клубники

9 листков желатина (27 г)

500 г натурального йогурта

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочить в воде. Йогурт смешать с сахарной пудрой. Взбить сливки. Желатин смешать с Baileys, прогреть на медленном огне до полного растворения, после чего добавить в йогурт. Затем медленно ввести взбитые сливки, осторожно помешивая, чтобы смесь получилась однородной. Разлить смесь по формам, добавить я годы клубники, накрыть пищевой пленкой и поместить в морозильную камеру минимум на 2 часа. Подавать с ягодным желе и шоколадными палочками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(35), 2004

#сливки #клубника #десерты #ликер #желатин #Baileys

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...