5 октября 2012 / gastronom

Запеканка из манной крупы

Запеканка из манной крупы
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. клюквы
  • 2 яичных белка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Клюкву тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отставить.
Шаг 2
Жмых залить 0,5 стакана холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 мин.
Шаг 3
Процедить отвар в чистую кастрюлю и смешать с клюквенным соком.
Шаг 4
Всыпать в клюквенный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности. Дать немного остыть.
Шаг 5
Белки взбить в пышную пену и ввести в манную кашу, перемешать.
Шаг 6
Разложить по формочкам. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Количество калорий
137 ккал
Белки
4 г
Жиры
0 г
Углеводы
30 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№5 (37) март 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные запеканки Творожные запеканки

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Rita Pirko Rita Pirko 6 сентября 2018

Очень жаль, что в рецепте нет пошаговых фотографий, т.к. конечный результат у меня вышел совсем другой. Мне кажется, что на такое количество манной крупы очень мало жидкости. Когда я всыпала крупу в клюквенный отвар, у меня получился манный сгусток. А когда я добавила взбитые белки, то вымесить манную крупу с белками оказалось очень тяжело. В конечном итоге получились 2 очень плотные запеканки. Также мне не хватило сахара, поэтому я перед подачей посыпала запеканочки сахарной пудрой.

schadrolga 14 марта 2016

Неплохо. И малышу после годика тоже можно давать.

murkovoz 25 августа 2013

очень-очень вкусные! буду теперь постоянно готовить и, что для меня приоритетно, быстрые. вместо клюквы добавила вишневое варенье и совсем не добавляла сахар. потрясюще вкусно с мороженным или сметаной. папа в восторге.