Запеченная цветная капуста с горчицей

Name: Запеченная цветная капуста с горчицей
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 замороженной цветной капусты (1 упаковка); 2 ст. л. оливкового масла «Extra Virgin»; 4-6 зубчиков чеснока; 1/2 лайма; 2 ст. л. зерненой горчицы; 1 ч. л. семян зиры; 1 ч. л. порошка карри; 1 ч. л. семян горчицы; крупная соль

gastronom

11 сентября 2012 г.

К рецепту

Добавьте специи, чеснок и горчицу - и вы привычная цветная капуста приобретет островато-пряный вкус – рецепт ужина от Наны Рогава.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Второе блюдоЗапеканиеАвторская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 замороженной цветной капусты (1 упаковка)

2 ст. л. оливкового масла «Extra Virgin»

4-6 зубчиков чеснока

1/2 лайма

2 ст. л. зерненой горчицы

1 ч. л. семян зиры

1 ч. л. порошка карри

1 ч. л. семян горчицы

крупная соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180-200°C. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, воду слить и сложить капусту в глубокую миску. Если вы любите хрустящие овощи, отваривать капусту не обязательно – достаточно просто разморозить. Специи перетереть в ступке, горчицу соединить с оливковым маслом и соком лайма. Количество сока и горчицы добавьте по вкусу. Чеснок очистить и крупно порубить. Добавить все ингредиенты в миску с капустой и перемешать ложкой, чтобы специи, масло и приправы были равномерно распределены. Переложить капусту в форму для запекания — в одну большую или две порционные. Запекать в духовке 20-25 минут до полной готовности, в процессе приготовления перемешать капусту один или два раза. Готовую капусту по желанию подать с оливковым маслом или c тертым сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#цветная капуста #горчица #зира #блюда в духовке #карри #второе блюдо #авторская кухня #запекание #закуски #сегодня на ужин #Нана Рогава

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...

РЕЦЕПТ

Пасха творожная запеченная

Можно сказать, что пасха творожная запеченная объединила в себе черты обоих главных «героев» праздничного стола, посвященного Светлому воскресенью. С одной стороны, если смотреть на ингредиенты, вроде ...