Курица
Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в ...
Куриные тефтели
ИНГРЕДИЕНТЫ
- растительное масло - 80 мл
- небольшая луковица - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- кориандр - 1 ч. л. семян
- фенхель - 1 ч. л. семян
- небольшой острый перчик - 1 шт.
- куриный фарш- 500 г
- свежие белые хлебные крошки – 0,5 стакана
- бекон - 75 г
- укроп - 1 пучок
- лавровый лист - 1 шт.
- помидоры черри - 400 г
- бульон куриный – 250 мл
- соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок очистить и измельчить. Острый перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Мякоть очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить, помешивая, лук и чеснок, 5 мин. Добавить кориандр, фенхель и перец. Готовить 2 мин., снять с огня и дать остыть.
Шаг 2
Бекон нарезать небольшими кубиками. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. В миске смешать куриный фарш с хлебными крошками, беконом и укропом. Раскрошить в фарш лавровый лист. Добавить луковую смесь, посолить по вкусу. Тщательно вымесить.
Шаг 3
Влажными руками скатать из фарша небольшие шарики. Выложить их на поднос и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180°С. Помидоры вымыть, разложить на противне, сбрызнуть 1 ст. л. масла, присыпать солью и запекать 8 мин.
Шаг 5
В сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить тефтели со всех сторон, 7 мин.
Шаг 6
Аккуратно слить масло, добавить к тефтелям помидоры и куриный бульон. Готовить на среднем огне 10 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Рецепты для детей
Тефтели
Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Хороший простой и очень быстрый рецепт. Спасибо :)
GDE TRYDNOST`?