Особенности рецепта: Закуска из креветок, огурца и пекинской капусты

Name: Закуска из креветок, огурца и пекинской капусты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: укроп – 3 веточки; майонез – 2 ст. л.; соль – по вкусу; перец – по вкусу; Креветки холодноводные – 400 г; горчица – 1 ч. л.; сок лайма – 1 ст. л.; сироп кленовый – 1 ст. л.; сливки жирностью 33% – 1 ст. л.; огурец длинный – 1 шт.; капуста пекинская – 1 шт.

Анна Суховеева

26 февраля 2025 г.

Закуска из креветок, огурца и пекинской капусты

Анна Суховеева

26 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Закуска из креветок, огурца и пекинской капусты* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ОбедЗакускаНовогоднее менюНовый год

Ингредиенты на 1 порцию

укроп – 3 веточки

майонез – 2 ст. л.

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Креветки холодноводные – 400 г

горчица – 1 ч. л.

сок лайма – 1 ст. л.

сироп кленовый – 1 ст. л.

сливки жирностью 33% – 1 ст. л.

огурец длинный – 1 шт.

капуста пекинская – 1 шт.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Верхнюю часть кочана пекинской капусты нашинковать очень тонкой соломкой. Бланшировать капусту в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде и остудить. Предварительно размороженные креветки очистить от панцирей и нарезать на небольшие кусочки. Соединить бланшированную капусту и креветочную массу. Добавить немного укропа. Для приготовления заправки смешать сливки, майонез, горчицу, сок лайма, кленовый сироп, немного соли и перца. Заправить соусом капусту с креветками. Огурец нарезать вдоль тонкими пластинами. Свернуть полоски огурца в кольцо, которое начинить салатом. Готовые «трубочки» можно поставить на крекеры, кружки огурца или просто на порционные тарелки. Подавать сразу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Важно повторно не варить креветки и дать им разморозиться естественным способом, тогда они максимально сохранят свои полезные качества и будут очень сочными. Для заправки лучше использовать майонез собственного приготовления. Кленовый сироп можно заменить медом, но меда нужно взять в 2 раза меньше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #укроп #лайм #огурцы #пекинская капуста #креветки #майонез #закуски #закуска #сироп кленовый

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Простой салат из пекинской капусты

Если хочется чего-то легкого, приготовьте простой салат из пекинской капусты по нашему рецепту. В блюде нет никаких дорогостоящих ингредиентов, однако оно получается действительно вкусным. И, между прочим, очень полезным, ведь главный ингредиент салата — пекинская капуста — богата витаминами А, С и группы В, а также йодом, марганцем, медью. Кроме того, недавно ученые обнаружили в составе этого листового овоща вещества, препятствующие росту и развитию атипичных клеток. То есть, поводов для употребления пекинской капусты более чем достаточно! Что касается кулинарного применения, чаще всего она используется в сыром виде, уж больно хороша ее хрустящая текстура и освежающий вкус. Наш простой салат из пекинской капусты — один из примеров лучшего применения этого овоща!