Шаг 1
Язык отварить, очистить от кожицы, затем нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Картофель отварить в мундире, очистить. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины. Огурец и сельдерей вымыть. Нарезать картофель, яблоко, огурец и сельдерей кубиками. Положить в миску и перемешать.
Шаг 3
В отдельной миске смешать йогурт, хрен и паприку. Заправить салат, посолить по вкусу.
Сытный салат в азиатском стиле. Идеальный вариант для праздничного стола.
Язык всегда считался деликатесом. Ещё в Средние века во Франции существовал закон, согласно которому крестьяне, забивая скотину, не имели права оставлять себе языки – они подавались исключительно на господский стол. И любимое блюдо императрицы Екатерины I был отварной язык с огурцами.Языки говяжьи и свиные продают отдельно, ягнячьи – иногда вместе с головой. Из языка делают заливное, его используют в салатах, едят отварным – в холодном виде, с различными соусами. Французы делают из языка и
Вера (гость)
24 декабря 2013 г.Прекрасная заправка к такому сочетанию продуктов! Салат супер! Делала с говяжим языком, Оочень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт!