1. Главная
  2. Рецепты
  3. Мясные зразы
  4. Зразы со сладким перцем
gastronom
22 июня 2007 г.

Зразы со сладким перцем

gastronom
22 июня 2007 г.

1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
1382.jpg
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 497.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 красный перец
масло сливочное – 1 ст. л.
фарш для котлет – 500 г
1 желтый перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зразами называют мясные котлеты с начинкой. Фарш используется тот же, что и в рецепте мясных котлет 1. Перцы вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семенную коробочку. В сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать перцы по 2 мин. с каждой стороны. Выложить их в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин. 2. Присыпать рабочую поверхность белой панировкой. Сделать из фарша большую лепешку. Положить на нее кусочек красного перца. Прикрыть тонким слоем фарша. 3. Положить сверху кусочек желтого перца. С помощью ножа приподнять края мясной лепешки и руками слепить котлетку. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.

КСТАТИ

Масло Altero


Порой один единственный ингредиент способен придать блюду тонкий, ни с чем несравнимый оттенок чувственности, вскружить голову, заставить сердце замирать в сладком предвкушении – как это делают масла Altero. Премиальные масла Altero – это идеальное сочетание лучших растительных масел и экстрактов, особые рецептуры для создания непревзойденного продукта. Это наслаждение не для всех – для избранных, для тех, кто знает истинную цену вещам, кто способен по достоинству оценить вкус подлинной страсти…

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома",  #11(15), 2004
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Белая фасоль в мясном соусе

Быстрый вариант латиноамериканского чили кон карне от рижанки Мальвины Русе.

30 мин

gastronom

30 мин

Анна Семенякина

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ