Name: Закуска из трех видов сыра с ягодами
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 0,5 кг ягод (клубника, малина, черника, ежевика); базилик; 0,25 стакана сливок 33%; 100 г сыра с голубой плесенью; 100 г козьего сыра; свежемолотый черный перец; бальзамический уксус – 1 ст. л.; 300 г мягкого плавленого сыра

Закуска из трех видов сыра с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг ягод (клубника, малина, черника, ежевика)
базилик
0,25 стакана сливок 33%
100 г сыра с голубой плесенью
100 г козьего сыра
свежемолотый черный перец
бальзамический уксус – 1 ст. л.
300 г мягкого плавленого сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать все три вида сыра с базиликом, перцем, уксусом и сливками в блендере до состояния однородной массы. Выложить небольшую миску двумя слоями пищевой пленки так, чтобы края пленки свисали наружу. На нее выложить перемежающимися слоями сырную массу и ягоды.

Шаг 2

Поставить в холодильник на 6 ч. За полчаса до подачи на стол вынуть, чтобы сыр размягчился. Перевернуть на блюдо, снять пленку, украсить ягодами и базиликом. Подавать с крекерами.