Name: Филе тиляпии, запеченное на подушке из лука-порея
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: листья петрушки; стебель лука-порея – 1 шт.; крупная морская соль – по вкусу; вино белое сухое – 50 мл; свежемолотый розовый перец; помидоры черри – 6-8 шт.; масло оливковое – 1 ст. л.; лимон – 0,5 шт.; филе тиляпии – 2 шт.

Филе тиляпии, запеченное на подушке из лука-порея

Друзья! У нас открылась новая рубрика - она посвящена исключительно ужинам. Каждый день мы будем предлагать вам новый рецепт блюда, которое без проблем можно приготовить на ужин. Главный критерий наших рецептов – простота приготовления и экономия времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья петрушки
стебель лука-порея – 1 шт.
крупная морская соль – по вкусу
вино белое сухое – 50 мл
свежемолотый розовый перец
помидоры черри – 6-8 шт.
масло оливковое – 1 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
филе тиляпии – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку разогреть до 200°C.

Лук-порей порезать кольцами толщиной примерно 0,5 см. Выложить в форму для запекания, добавить оливковое масло и вино, посолить и перемешать. Сверху на подушку из лука-порея выложить филе тиляпии, сбрызнуть его лимонным соком, поперчить и посыпать измельченными листьями петрушки. Помидоры черри слегка наколоть вилкой, чтобы они не полопались, и выложить в противень по краям.

Поставить противень в духовку на нижний уровень, готовить 15 минут. Затем переместить противень на средний уровень и готовить под грилем в течение 5 минут. Для подачи выложить на тарелки запеченное филе на подушку из лука-порея и украсить несколькими помидорами черри.