Name: Праздничный картофельный салат
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: отварной картофель – 4 шт; сок 0,5 лимона; 200 г копченой говядины; яйца – 2 шт; 4 небольших свежих огурца; 2 ст. л. зелени укропа и петрушки; 2 соленых огурца; зеленое яблоко; 200 г ветчины; соль, перец и майонез по вкусу; 1 небольшая банка зеленого горошка

Праздничный картофельный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварной картофель – 4 шт
сок 0,5 лимона
200 г копченой говядины
яйца – 2 шт
4 небольших свежих огурца
2 ст. л. зелени укропа и петрушки
2 соленых огурца
зеленое яблоко
200 г ветчины
соль, перец и майонез по вкусу
1 небольшая банка зеленого горошка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картофель и яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. 2. Огурцы свежие и соленые вымыть, нарезать кубиками. С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. 3. Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Совет Для подобных салатов, а также для винегрета картофель надо отваривать в мундире, предварительно вымыв его щеткой.