Водка с чили

Очень ароматный, с пикантным вкусом, напиток. Порадуйте себя сашечкой такого горячего шоколада, и настроение обязательно наладится.

Перцовка, она же перцовая настойка, — одна из самых простых в приготовлении и при этом неизменно вкусная. Ее трудно испортить, дело лишь в том, насколько вы восприимчивы к остроте перца. Все рецепты перцовки, которые можно встретить в интернете, по сути и технологии не отличаются друг от друга, разница между ними, как правило, только в количестве острого перца. И незначительных вкусовых добавках. Заранее трудно рассчитать, сколько перца нужно для приготовления настойки. Это зависит и от индивидуального вкуса, и от остроты самого перца. Чтобы не «обжечься», попробуйте в первый раз приготовить перцовку с минимальным количеством перца. Настаивается напиток недолго, и вы в следующий раз скорректируете дозу. Для настойки можно использовать как водку, так и разбавленный спирт или самогон двойной перегонки. Перец — как свежий, так и сушеный. Мед — обязательная добавка. Лучший выбор — гречишный или цветочный. А подавать перцовую настойку следует в сильно охлажденном виде. Знатоки рекомендуют даже предварительно замораживать рюмки.

В этот яблочный глинтвейн мы добавили горсть свежей малины и немного яблочной водки - таким напитком можно не только хорошо согреться, но и уберечь себя от простуды.

Коктейль Cobra killer неизвестен ни производителям текилы, ни производителям итальянского ликера Galliano. Точно также этот «убивающий» шот неизвестен никому в Международной ассоциации барменов. Загадочный коктейль, возможно, придуман где-то на московской или питерской кухне во время жестоких экспериментов с разномастным алкоголем. Поскольку «Кобра-убийца» по определению никого не оставляет в живых, трудно сказать, какое действие этот шот произведет непосредственно на вас. Но выглядит красиво.

Черничная водка — это в принципе черничная настойка на водке, но черника используется в ней больше для ароматизации, а не для ярко-выраженного черничного вкуса алкоголя. Ягод потребуется не так уж много и превращать в пюре их не понадобится, поэтому напиток останется прозрачным, его легко будет отфильтровать. Впрочем, многим нравится употреблять его вместе с ягодками. Кто ж запретит… Несмотря на простоту приготовления, черничной водке все же требуется время, чтобы настояться. Сколько ее настаивать — пусть подскажет ваш вкус, но лучше начинать пробовать не раньше, чем через две недели.

Салат «Берегись, водка!» получил такое название неслучайно: он действительно идеально подходит в качестве закуски под этот крепкий напиток. Но даже если абстрагироваться от алкогольной повестки, то стоит отметить замечательный вкус и приятную хрустящую текстуру блюда. Согласно рецепту, ингредиенты салата (капуста, огурцы, перец, морковь, помидоры и лук) нарезаются соломкой, перекладываются в кастрюлю, подвергаются быстрой термической обработке, после чего отправляются вместе с выделившемся соком в банки, которые тут же закатываются. Получается вкуснейшая овощная заготовка на зиму, которая отлично хранится благодаря добавлению столового уксуса и небольшого количества соли.