Рейтинг@Mail.ru
Зоряна Ивченко
30 июля 2011 г.

Тирамису с клубникой, малиной и маскарпоне

Зоряна Ивченко
30 июля 2011 г.
6Комментировать
Ягодный тирамису
Ягодный тирамису (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ОбедДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
яйцо (желток) – 4 шт.
сахар – 100 г + 5 ст. л.
малина – 200 г
лимонная цедра – 1 лимон
миндальный экстракт – 2 капли
клубничная пудра – 2 ст. л.
яйцо – 3 шт.
мука просеянная – 50 г
коньяк – 1 ч. л.
десертное вино – 1 ст. л.
крахмал – 50 г
клубника – 300 г
ванильный экстракт – 1 капля
лимон (сок) – 1 ст. л.
сыр маскарпоне – 500 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Муку и крахмал взбить с сахаром. Белки взбить с 3 ст. л. воды. Смешать, всыпать просеянную муку и крахмал, аккуратно смешать вместе. Вылить на противень застеленный бумагой для выпечки и печь при 200 C 15 минут. Охладить, разрезать на 2 части по размеру формы. Для крема желтки взбить с 4 ст. л. сахара на водяной бане добела. Охладить, смешать с маскарпоне, экстрактами и лимонной цедрой. Клубнику смолоть в блендере с сахаром и 2 ст. л. воды. Добавить сок и алкоголь. Пропитать этим сиропом бисквитные коржи. В форму выложить корж, на него клубнику и малину, произвольно. Сверху крем. Повторить. А сверху посыпать клубничной пудрой. Дать пропитаться.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тирамису - рецепты
Тирамису - рецепты

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

72 рецептов
Клубничное тирамису
Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...

45 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Зоряна Ивченко9 августа 2011 г.

Osia,от тирамису тут еще и крем,и принцип приготовления)))

Александр Ильин
Александр Ильин9 августа 2011 г.

Модераторы исправят, только им не хватает информации. Можете оставить рецепт крема в комментарии - мы добавим его в рецепт.

osia2 августа 2011 г.

По моему от Тирамису, здесь только название )))

Зоряна Ивченко2 августа 2011 г.

Кошмар!!Только увидела,что и правда нет!!Модераторы,давайте исправим срочно!!!Света,спасибо!!

Инга Олонцева
Инга Олонцева2 августа 2011 г.

Отличный летний вариант! Надо будет попробовать. ))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко2 августа 2011 г.

А почему приготовление крема не описано?

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ