Лимонные кексы в кокосовой глазури

Name: Лимонные кексы в кокосовой глазури
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: мука пшеничная; яйцо – 1 шт; 5 ст. л. кокосовой стружки; 100 мл растительного масла; 350 мл натурального йогурта; пудра сахарная; 1 ч. л. пекарского порошка; 1 щепотка тертого мускатного ореха; 160 г коричневого сахара; 2 средних лимона

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 188.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

мука пшеничная

яйцо – 1 шт

5 ст. л. кокосовой стружки

100 мл растительного масла

350 мл натурального йогурта

пудра сахарная

1 ч. л. пекарского порошка

1 щепотка тертого мускатного ореха

160 г коричневого сахара

2 средних лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180˚С. На противень выставить формочки для выпечки. Муку просеять, смешать с пекарским порошком, мускатным орехом, тертой цедрой 1 лимона. Яйцо взбить в отдельной посуде вместе с сахаром, добавить растительное масло, йогурт, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кокосовой стружки. Полученную массу смешать с мучной смесью. Тесто равномерно распределить по всем формочкам и выпекать 20–25 мин. на среднем уровне. Вынуть противень из духовки, дать кексам остыть до комнатной температуры. Сахарную пудру смешать с 2 ст. л. лимонного сока. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой нанести на кексы и присыпать сверху оставшейся кокосовой стружкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(27), 2004

#сахар #йогурт #мука #лимон #выпечка #кокосовая стружка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

РЕЦЕПТ

Лимонные блины

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кулич в лимонной глазури

Этот кулич в лимонной глазури поражает воображение своим оригинальным вкусом и насыщенным ароматом. И дело здесь не только в декоративном покрытии! В состав теста входит свеженатертая цедра апельсина, ...