Яблочный штрудель из бездрожжевого теста
4 июня 2011 /
Юля
Пшенично-ржаной хлеб
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Несладкая выпечка
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль – 1,5 ч. л.
- мука пшеничная – 2 стакана
- теплая вода – 280 мл
- свежие дрожжи – 12 г
- ржаная мука – 1 стакан
- сахар – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое.
Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или булочки. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40.
Перед отправкой в духовку хлеб смазать молоком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Если это маленькие булочки, то немного меньше.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яблочный штрудель из бездрожжевого теста
Хворост
Классический яблочный пай
В Великобритании и США рецепт этого традиционного яблочного пирога остается неизменным уже несколько ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пекла по разным рецептам, совершенно разные хлеба! Но этот мне понравился больше всех и семья теперь требует продолжения!!! Хочу попробовать добавить семя льна... О рез-те доложу))
Прекрасный простой рецепт! Св.дрожжи заменила на чайную ложку сухих - хорошо запенилось) И вымешивала никак не 10 минут, а минут 25!
а если в наличии только сухие дрожжи, то сколько их нужно?
Конечно, добавляйте! Будет еще вкусней)
Очень понравился рецепт своей простотой. Спасибо, давно хочу сама печь хлеб, а не покупать непонятно что. Интересно, если добавить различные семечки не испорчу?
