1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тартар из лосося со спаржей
gastronom
22 июня 2007 г.

Тартар из лосося со спаржей

gastronom
22 июня 2007 г.

1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
1026.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 377.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
3 ростка спаржи
150 г филе свежего лосося
1 перо зеленого лука
каперсы
5 очищенных креветок
1 ч. л. красной икры
1 маленькая луковица шалота
сок лимонный
1 ч. л. соевого соуса
свежемолотый черный перец по вкусу
Для украшения:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лосося нарезать мелкими кубиками. Шалот, каперсы и зеленый лук тщательно измельчить и добавить к лососю. Полить лимонным соком, соевым соусом, поперчить и перемешать. Сформировать горку в середине тарелки, украсить спаржей, икрой и креветками и немедленно подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #2(25), 2004
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Лососевый мусс с каперсами

Лососевый мусс с каперсами — легкое праздничное блюдо, которое можно сделать за день-два до подачи как из лосося холодного, так и горячего копчения

12 ч + 20 мин

Елена Некрасова

10 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ