Жареные картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками

Жареные картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов. Средиземноморье
Лучшие народные рецепты. Мясо
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки
  • гвоздика молотая – 1/2 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • паста томатная – 1 ч. л.
  • перец черный – 1/2 ч. л.
  • орехи кедровые – 50 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • баранина (фарш) – 250 г
  • корица – 1/2 ч. л.
  • кордамон – 1/2 ч. л.
Для теста
  • соль – по вкусу
  • мука – 1 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • картофель – 700 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварить в подсоленой воде до готовности. Обсушить, размять не давая остыть и перемешать с мукой и слегка взбитым яйцом. Для приготовления начинки лук мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Положить фарш и жарить до готовности 5-7 минут. Добавить орехи, томатную пасту, пряности, посолить, перемешать и охладить. Из картофельного теста сформировать 8 лепешек на присыпанной мукой поверхности. На середину каждой положить столовую ложку начинки. Края лепешек соединить при помощи ножа. Сформировать пирожки. Жарить в масле до образования золотистой корочки. Подавать пирожки с натуральным йогуртом.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с мясом Пирожки с мясом

В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев