Огуречные рулеты с крабовым мясом
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 15 мин
Ингредиенты на 8 порций
мясо крабовое – 300 г
укроп – 3 веточки
мягкий сливочный сыр – 200 г
перец болгарский – по вкусу
огурец – 2 шт.
рукола – 30 г
соль – по вкусу
Рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовить начинку. Руколу и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать со сливочным сыром. Приправить солью и перцем.
Шаг 2
Огурцы вымыть, нарезать тонкими продольными пластинами. Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив хитиновые пластины. На один конец каждой огуречной пластины положить немного сырной массы.
Шаг 3
Свернуть рулетом, начиная с конца с начинкой. Сверху разложить крабовое мясо.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 23 (169) декабрь 2010
Похожие материалы
52 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
60 рецептов
Крабовый салат с огурцами
В супермаркетах в отделах замороженных продуктов часто продаются упаковки с готовым мясом краба. Вы сэкономите себе много времени и сил, если купите именно его. Но надо помнить, что это мясо нельзя подвергать тепловой обработке дольше 1–2 мин., оно может стать резиновым.
Каталог рецептов
Мне понравился рецепт) Руколу заменила на обычную зелень. очень вкусно! Особенно с сыром Филадельфия. Хотя более простые варианты тоже объедение). Спасибо!!!