ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо Всем
5 марта 2020 / Олеся Пуряева

Нежный куриный шашлык

Предлагаю попробовать нежный куриный шашлык. В каческтве гарнира идеально подойдет ароматный рис бастмати или зеленый салат.

0/5
Голосов: 0
Нежный куриный шашлык
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Птица
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лук репчатый среднего размера – 1 шт.
  • петрушка измельченная – 1/2 пучка
  • курица (филе) – 600 г
  • чеснок крупный – 3 зубчика
  • масло оливковое – 50 мл
  • соус соевый – 4 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для начала приготовим маринад: в глубокой миске смешаем оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, рубленым чесноком и мелко нашинкованной петрушкой. Добавим крупно нарезанный репчатый лук.
Шаг 2
Куриное филе, вымоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем крупными кусками. Поместим мясо в маринад и тщательно перемешаем. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 3
Дальше готовим как и все шашлыки: мясо располагаем на шампуре не слишком плотно. Теперь главный секрет - шоковая обжарка. Большую сковороду ставим на огонь и нагреваем до максимума. На сухую сковороду выкладываем шашлык и жарим две минуты с одной стороны и две - с другой - этого времени хватит, чтобы мясо успело подрумяниться. Теперь убираем шашлык в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. Шашлык получается очень-очень нежный и сочный. В качестве гарнира идеально подойдет ароматный рис Басмати или зеленый салат. Приятного аппетита
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
3–4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Количество калорий
295 ккал
Белки
36,5 г
Жиры
13,6 г
Углеводы
4,6 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

курица, шашлык, шашлык из курицы,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Время жара Время жара

Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...

Рецепты шашлыка Рецепты шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или ...

Шашлык из курицы Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда ...

Шашлык из семги легко Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...

Грузинский шашлык средне Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

}
КОММЕНТАРИИ
Ольга Ольга 30 апреля 2012

Очень интересный рецепт. А главное совсем не обязательно выезжать на природу, чтобы порадовать себя и близких шашлычком)))) Спасибо. Кладу себе в книгу!

Berrloga 1 сентября 2011

Подскажите, а в духовке шашлык выкладывать на противень, на решетку или подвешивать над жаропрочной посудой?

AbREsPuN0MUka 30 июня 2011

А что,когда на мясо заоблачные цены курица это выход! И вкусно и не дорого!

Олеся Пуряева Олеся Пуряева 7 апреля 2011

Рада, что рецепт понравился )

Пегги Хилл 6 апреля 2011

Хороший рецептик.Возьму себе.