Баклажаны в кляре
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Праздники
ИНГРЕДИЕНТЫ
- чеснок – 4 зубчика
- сыр моцарелла – 4 ломтика
- соль – по вкусу
- баклажаны – 1 шт.
Для кляра
- мука – 4-5 ст. л.
- майонез – 1,5 ст. л.
- яйцо куриное – 2 шт.
- соль – по вкусу
Для фритюра
- масло растительное
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разрезать баклажаны вдоль, толщиной около 7-9 мм.
Шаг 2
Обжарить в масле или запечь в духовке до "гибкого" состояния. Выложить на бумажные полотенца и слегка отжать, чтобы осталось поменьше масла.
Шаг 3
Чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 4
На баклажаны намазать натертый чеснок. Можно добавить кинзу или укроп. Слегка посолить, сверху положить сыр. Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.
Шаг 5
Окунуть рулеты в заранее приготовленный кляр. Для приготовления кляра смешать все ингредиенты.
Шаг 6
Обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 7
Опустить во фритюр.
Шаг 8
Обжарив со всех сторон, выложить на тарелку, разрезать пополам и подать на стол.
Хозяйке на заметку
Для этого рецепта использовать сыр Моцареллу в брикетах. Кляр должен быть густым. Дать ему настояться 15 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Впечатляющая вяленая куриная грудка
Всем любителям правильного питания посвящается. Нет, я сейчас не буду говорить про опасность ...
Софья Тукаева Добрая кухня
17 марта 2018
Говяжий рулет с салом и морковью
Тонкие ломтики запеченного говяжьего рулета, с салом и морковью, ароматом чеснока и соевого соуса, в ...
Татьяна М.
23 января 2018
Рулет из индейки с морковью и сыром
Очень вкусный с острецой рулет из бедра индейки в качестве холодной нарезки на стол! Рецепт прост, ...
Татьяна М.
23 января 2018
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
