Name: Тост с молодым сыром и клюквой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 100 г молодого сыра; пригоршня листьев рукколы; соль; уксус бальзамический – 1 ч. л.; 1–2 ч. л. красносмородинового желе или джема; 1 толстый ломтик хлеба из смешанной муки; масло оливковое – 2 ст.л.

Тост с молодым сыром и клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г молодого сыра
пригоршня листьев рукколы
соль
уксус бальзамический – 1 ч. л.
1–2 ч. л. красносмородинового желе или джема
1 толстый ломтик хлеба из смешанной муки
масло оливковое – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В гриле при среднем нагреве поджарить хлеб с одной стороны. Сыр разрезать на 2 части. Неподжаренную сторону тоста смазать джемом и сверху положить кусок сыра. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Вновь поместить в гриль на 3–4 мин., чтобы сыр подрумянился и расплавился. Готовый тост посыпать салатными листьями, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сразу подавать.