09 ноября 2010 г.

Стамбульский кекс

Name: Стамбульский кекс
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Сахарная пудра; Масло сливочное; Сахар-песок; Изюм; Корица; Грецкий орех; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Разрыхлитель теста; Яйцо куриное; Орехи

gastronom

09 ноября 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 442.19 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 6.96 г/25.98 г/46.99

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сахарная пудра и разные для украшения

масло сливочное – 150 г

сахар – 1 стакан

изюм – 0,5 стакана

корица молотая – 1 ч. л.

грецкие орехи очищенные – 1 стакан

мука пшеничная – 1 стакан

разрыхлитель – 0,5 ч. л.

яйцо – 3 шт.

орехи для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Изюм замочить в теплой воде на 15 мин., затем отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть. Орехи порубить ножом в мелкую крошку. Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром.

Шаг 2

Добавить в смесь яйца, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи и корицу. Вымесить тесто.

Шаг 3

Прямоугольную форму застелить пергаментом, уложить в нее тесто. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 мин. Готовый кекс остудить, украсить сахарной пудрой и разными орехами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 24 (146) декабрь 2009

#изюм #грецкие орехи #выпечка #кекс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

636 рецептов

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Кекс Свердловский

Говорят, что кекс Свердловский получил такое название «по месту жительства», то есть рецепт был придуман кондитерами этого советского города. Кстати, если вы не знаете, то так в СССР назывался ...