Шоколадные маффины

Name: Шоколадные маффины
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: свежие яичные желтки – 1 шт.; пудра сахарная; горький шоколад – 100 г; масло сливочное – 100 г; сливки взбитые; яйца – 2 шт.; сахар – 50 г; круглые формы; мука пшеничная – 3 ст. л. с горкой; ягоды

omela_81

30 октября 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДесертАнглийская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

свежие яичные желтки – 1 шт.

пудра сахарная

горький шоколад – 100 г

масло сливочное – 100 г

сливки взбитые

яйца – 2 шт.

сахар – 50 г

круглые формы

мука пшеничная – 3 ст. л. с горкой

ягоды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане. Пока смесь будет остывать, яйца с дополнительным желтком и сахаром взбить до белой пены. Взбитую смесь смешать с шоколадной до получения однородной массы. Добавить три столовые ложки муки и тщательно перемешать до образования теста. Тесто залить в небольшие круглые формы, заполнив каждую наполовину (маффины будут подниматься в печке). Поставить формы в духовку и выпекать 10 минут при температуре 200°C в режиме конвекции (циркуляции горячего воздуха). Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и подавать горячими со свежими ягодами, взбитыми сливками и листиками мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яйца #шоколад #маффины #десерты #английская кухня