Запеканка из брюссельской капусты с миндалем

Name: Запеканка из брюссельской капусты с миндалем
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: помидор – 2 шт; соль; 250 мл сливок; 4 ст. л. тертого пармезана; 800 г замороженной брюссельской капусты; 2 ст. л. рубленого зеленого лука; щепотка тертого мускатного ореха; масло сливочное размягченное; миндальные лепестки или крупный декоративный сахар

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Зимой под рукой не всегда есть свежие фрукты и овощи. Но, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, достаточно хранить в холодильнике пакетик какой-нибудь замороженной смеси.

Сложность: легко

Калории: 337.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗапеканиеОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

помидор – 2 шт

соль

250 мл сливок

4 ст. л. тертого пармезана

800 г замороженной брюссельской капусты

2 ст. л. рубленого зеленого лука

щепотка тертого мускатного ореха

масло сливочное размягченное

миндальные лепестки или крупный декоративный сахар

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Каждый кочанчик брюссельской капусты крестообразно надрезать с корневой стороны, поместить в кастрюлю с соленой кипящей водой и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Форму для запекания смазать маслом. Быстро обжарить в духовке миндаль, 3 мин. Помидоры нарезать кружками. Выложить капусту в форму для запекания, сверху покрыть кружками помидоров и рубленым луком. Смешать сливки, сыр и мускатный орех, посолить и поперчить. Вылить эту смесь на содержимое формы для запекания. Посыпать лепестками обжаренного миндаля и запекать в духовке при температуре 180˚ 20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11(22), 2003

#помидоры #брюссельская капуста #миндаль #второе блюдо #запекание #замороженная смесь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

1 ч

ГРУППА

Брюссельская капуста - рецепты с фото

Маленькие кочанчики, которые развиваются в пазухах листьев, расположенных вокруг главного стебля – это брюссельская капуста. Только мы вряд ли увидим стебель: в продажу поступают только ...