Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
9 июня 2010 /
Тома
Клубничный пирог со сметанной заливкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов «Золотая коллекция» (Tchibo)
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заливки:
- сметана – 300 гр
- клубника – 400 гр
- мука пшеничная – 30 г
- пудра сахарная – 75 г
- сахар ванильный
- крахмал – 30 г
Для теста:
- вода – 4 ст. л.
- мука пшеничная – 200 гр
- цедра 1/2 лимона
- сахар – 2 ст. л.
- сахар ванильный
- масло сливочное – 100 гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить тесто. В 200 г муки добавить 100 г масла, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, 4 столовые ложки холодной воды или молока, замесить тесто. Тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой и поставить в холодильник.
Для заливки смешать 300 г сметаны с тремя столовыми ложками сахара (75 г), добавить по столовой ложке (по 30 грамм) крахмала и муки, сердцевинку ванильного стручка или пакетик ванильного сахара.
На тесто выложить разрезанную пополам клубнику. Залить сметанной смесью. Печь 40 минут при 200 °C. Готовый пирог полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно ...
Открытые пироги
Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
У меня получилось очень вкусно) все делала по рецепту, только сперва тесто на 15 мин в духовку, а потом уже начинку ложила, ничего не потепло при том что даже клубника была замороженный, а не свежая)
у меня тоже все потекло,надеюсь остынет и застынет(
Получилось невероятно вкусно. Самый лучший рецепт пирога!
И у меня все жидкое получилось,но корж на удивление про пекся,на вкус ничего так,но это не пирог,а соус какой то ,к мороженому будет самое то)
У меня получилось:) как и писали ранее, корж необходимо пропечь минут 20... Очень вкусно получилось и очень калорийно... Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, отличный пирог! Перед тем как класть начинку, я немного пропекла тесто, а чтобы клубника не потекла посыпала под нее и на нее крахмал А еще в сметану добавила немного протертого творога и взбила миксером
Сегодня спекла СУПЕР!!!!
Нужно сначала запечь корж минут 15, потом выложить начинку. Будет отличный пирог!
А я сейчас вот готовлю)))позже напишу, что получилось у меня)
А я сейчас вот готовлю)))позже напишу, что получилось у меня)
Рецепт не очень.
а у меня получилось, всё по рецепту делал, положил чуть больше крахмала в заливку, ничего не вытекло, делал в форме, да, начинка была жидкой, подержал немножко дольше в печи и потом остыл торт, поставил в холодильник. ничего не растекалось. Очень вкусный получился! спасибо!
получился кошмар - все жидкое, сырое, клубника потекла - жалко потраченного времени и клубники
У меня тоже дала сок :(
У меня не получилось. Клубника дала сок и начинка осталась жидкой (((
сейчас попробуем..)
