Суп Минестроне
ИНГРЕДИЕНТЫ
- брюссельская капуста – 200 гр
- бульон куриный – 1,5 л
- травы прованские
- горошек зеленый – 200 г
- фасоль белая – 1 банка
- кабачок – 1 шт
- болгарский перец – 1 шт
- зелень (базилик, укроп, петрушка)
- картофель – 1 шт
- помидоры – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- масло оливковое – 3 ст. л.
- морковь – 1 шт
- сельдерей – 2 шт
- макароны – 220 гр
- соль
- сыр – 50 гр
- стручковая фасоль – 100 гр
- брокколи – 200 гр
- чеснок – 2 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У меня был заготовленный заранее куриный бульон. Все овощи я помыла, почистила и порезала на мелкие кусочки. Консервированную фасоль промыла.
Шаг 2
Помидор обдала кипятком (так от него легко очистить кожицу), почистила, порезала на кусочки без семян.
Шаг 3
Налила в сковороду масло, добавила лук, морковь, сельдерей и обжарила все до золотистого цвета. Затем добавила нарезанный чеснок.
Шаг 4
Добавила куриный бульон, когда бульон закипел добавила картофель и мелкие макароны. Через 5-7 минут добавила цветную капусту, брокколи, болгарский перец, зеленую фасоль, стручковую фасоль, кабачок. И все варила еще 5 минут.
Шаг 5
Добавила помидор, прованские травы в которые входят: тимьян, орегано, розмарин, чебер, шалфей, базилик, майоран, мята.
Шаг 6
Все варила до готовности овощей. В самом конце перед выключением добавила консервированную фасоль. Посолила по вкусу.
Ключевые слова
помидоры,
чеснок,
капуста,
сельдерей,
картофель,
морковь,
кабачки,
бульон,
болгарский перец,
лук репчатый,
Суп Минестроне,
варка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянская рыбная похлебка
Деревенский томатный суп с базиликом и гренками
Паппа аль помодоро
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
То есть, нужно было и картофель, и лук указывать во весу, да? Ну-ну... И консервированную фасоль, конечно же, никто в Италии не использует? Ну-ну... Кстати, стандартная банка фасоли имеет вес 400 г +/- 20 г.
Рецепт бредовый, Граммы смешаны со штуками... Несоответствия в рецепте... Да и составляющие для италии странные, типа консервированной фасоли, которой банка, правда какая неизвестно.
Гадость гадкая месиво для свиней.
Спасибо за рецепт! Исключила брюссельскую капусту, которую не могу есть, и суп вышел замечательный.
Готовила супчик. Единственно что я прошлый раз клала картошку и макарошки. Получилось чуть густовато на мой вкус. В этот раз овощи (кроме картошки!)+макароны. Супчик полегче, мне больше понравилось.
Супчик обязательно надо кушать с соусом песто.
брала не много меньше продуктов, суп - вкусняшка;) спасибо
В описании продуктов и в описании приготовления есть несоответствия. Можно и поэксперементировать, но для чайников вроде меня лучше чтобы все было точно))))
очень и очень вкусно! спасибо за рецепт.
Потрясающий суп. Рекомендую попробовать.
