
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
В XVIII веке в России, как и во многих других странах, мороженое считалось десертом для избранных. Его готовили для царской семьи выписанные из Франции повара. Сегодня и мы можем наслаждаться нежным вкусом этого изумительного блюда.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
при профессиональном изготовлении торта-мороженое если мороженое даже только начинает подтаивать, это уже считается некондицией - нарушением технологии. если вам трудно просто вырезать точный круг из мороженого очень острым ножом положив мороженое на пластик расстеленный на столе, то можно за несколько секунд разбить-размешать немного больше мороженого в мощном блендере и выложить бысто лопаточкой и разровнять, а потом уже в морозилку. кстати, при работе с мороженым: шоколадное мороженое тает быстрее чем french vanilla прошу прощения, оговорилась - резать мороженое лучше не на пластике, а на куске вощеной бумаги - переворачивать на бисквит потом легче.