Рулетики с овощами

Name: Рулетики с овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: сыр пармезан тертый – 2 ст.л.; морковь среднего размера – 0,5; говяжья вырезка – 500 г; цветная капуста – 100 г; брокколи – 100 г; масло растительное – 2 ст.л.; соль, перец

gastronom

18 марта 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сыр пармезан тертый – 2 ст.л.

морковь среднего размера – 0,5

говяжья вырезка – 500 г

цветная капуста – 100 г

брокколи – 100 г

масло растительное – 2 ст.л.

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи вымыть. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Лук-порей нарезать кружками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в разогретом масле, 5 мин. Добавить соль, перец и стакан воды. Готовить 7 мин.

Шаг 2

Говядину нарезать поперечными кусками, отбить, приправить солью и перцем. Выложить по 2 ст. л. начинки на кусок. Посыпать пармезаном, свернуть в рулетики, скрепить зубочистками. Выложить на смазанный маслом противень и запекать 20 мин. при 220 °С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #4(84), 2010

#говядина #брокколи #цветная капуста #лук-порей #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...