Королевские устричные грибы: описание продукта
Королевские устричные грибы (они же эринги, миндальное морское ушко, французский рожок) родом из Средиземноморья,
растут в Азии – но культивируются в основном в Австралии. Это очень крупный родственник вешенки с мясистой толстой ножкой и небольшой шляпкой – и то и другое очень вкусно и имеет текстуру, напоминающую морских моллюсков.
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
РЕЦЕПТ
Суп из свежих белых – это совсем не то же самое, что из сушеных, который вы обычно варите зимой. Он легкий и свежий, бульон у него прозрачный – именно за это белые и называются белыми, они не темнеют при варке.
РЕЦЕПТ
В последнее время тыквенные супы стали очень популярны. Предлагаем вам попробовать новый рецепт – с грибами и кальмарами. Сладковатый вкус тыквы прекрасно сочетается с морепродуктами, а грибы добавляют аромата.
Пока нет комментариев