Рябиновая аджика "Черная аджичка"

Name: Рябиновая аджика "Черная аджичка"
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: рябина черноплодная – 2 кг; перец черный, душистый и красный жгучий (порошок) – по вкусу; чеснок – 250 г; яблочный уксус – 120 мл; сахар – 250 г; хмели-сунели – 1 ст. л.; соль – 4 ст. л.; корица – 1 ч. л.

Анастасия

24 декабря 2009 г.

*Рябиновая аджика "Черная аджичка"* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Оригинальная аджика из черноплодной рябины.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗаготовкаМясорубкаМаринованиеДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рябина черноплодная – 2 кг

перец черный, душистый и красный жгучий (порошок) – по вкусу

чеснок – 250 г

яблочный уксус – 120 мл

сахар – 250 г

хмели-сунели – 1 ст. л.

соль – 4 ст. л.

корица – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Черноплодную рябину прокрутить через мясорубку, чеснок прокрутить через мясорубку, смешать, добавить специи. Аджику переложить в стеклянную посуду и оставить в помещении на 3 суток.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #специи #заготовки #яблочный уксус #черноплодная рябина #черноплодка #маринование #аджика #мясорубка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Черноплодная рябина, черноплодка, арония: рецепты

Осень, по сравнению с летом, скупа на ягодный урожай. Но зато каждая ягодка, созревающая в сентябре – не столько вкусна, сколько невероятно полезна. Например, черноплодная рябина (она же - арония) – ...

ГРУППА

Аджика, грузинская и абхазская приправа

Аджика (абх. Аџьыка) – абхазская острая приправа, пастообразная масса из соли и пряностей, а также овощного пюре. Получила распространение не только в абхазской, но и – с некоторыми вариациями – в ...

РЕЦЕПТ

Аджика

Аджика с помидорами и яблоками – домашнее блюдо юга России. Так её часто готовят в Краснодарском крае. Аджику лучше всего делать в то время, когда сезон помидоров в разгаре и самое время готовить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Аджика с яблоками по-киевски

Любителям пикантных соусов посвящается аджика с яблоками по-киевски. Это очень мягкая разновидность традиционной грузинской смеси пряностей и острого перца, что очень даже замечательно, так как аджику ...

РЕЦЕПТ

Аджика с хреном

Аджика с хреном — одна из разновидностей острой кавказской приправы, которую готовят и в Грузии, и в Абхазии, и в Армении. Подавать такой соус можно к любому мясу, будь то стейк или шашлык: в любом ...