Сегодня – кофе по оригинальному итальянскому рецепту. Говорят, что лучший кофе в Европе можно попробовать именно в Риме.
Шаг 1
Приготовить эспрессо, желательно его концентрированную разновидность – корто. Сахар смешать с водой и подогреть до полного растворения. Соединить смесь с кофе, разлить в формочки для льда и заморозить. Взбить слегка охлажденные сливки, подсластив их сахарной пудрой. Лед, извлеченный из формы, измельчить в миксере. Высокие прозрачные бокалы наполнить слоями: сначала взбитые сливки, потом кофейный лед, потом снова взбитые сливки.
ГРУППА
ПРОДУКТ
Вы когда-нибудь пробовали кофе, который пахнет коньяком, но не содержит алкоголя? Или замечали, что некоторые зерна отдают нотами вишни и жасмина? Все дело в обработке и регионе, ведь один и тот же сорт может звучать совершенно по-разному. А еще кофе занимает второе место в мире по объемам торговли после нефти, и при этом большинство покупателей до сих пор ориентируются только на цвет упаковки. При этом важно обращать внимание на степень обжарки и дату, а не раскрученный бренд. В этом материале мы собрали максимум полезного: как отличить свежее зерно от залежавшегося, почему дата обжарки важнее даты упаковки и какие неочевидные продукты (от сыра до дичи) лучше всего сочетаются с кофе.
сделала.....результат огорчил