Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
22 июня 2007 /
gastronom
Сливовый пирог из слоеного теста
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г (пол-упаковки) слоеного недрожжевого теста
- яйца – 6 шт
- 180 г сахара
- 220 г муки
- 150 г черного винограда
- 1,5 кг слив среднего размера
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Слоеное тесто немного раскатать для формы размером 30 на 20 см. На дно формы положить пергамент, а бока обмазать сливочным маслом. Положить тесто, проколов его в некоторых местах вилкой, на пергамент. Выпекать 15–20 минут, до появления золотистого цвета. Вынуть и остудить.
Промытые сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Половинки выложить на готовое слоеное тесто. Яйца взбить с сахаром до устойчивой массы (если проведете пальцем, останется след). Перемешивая, чтобы не было комков, добавить просеянную муку. Вылить полученное бисквитное тесто на сливы.
Вымыть виноград, порезать и удалить косточки. Виноград выложить сверху на бисквитное тесто. Выпекать 30–40 минут при 180˚С. Готовность теста проверять зубочисткой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Рецепты из слив
Рецепты из слив – конечно, выпечка и напитки. При этом, рецепты из сливы нужно собирать, ...
Выпечка со сливой
Сочные плоды слив — отличная начинка для выпечки. Удалите из слив косточки, оставьте целиком ...
Открытые пироги
Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы ...
Пирог со сливами
Пирог со сливами - обязательная выпечка для середины и конца лета. Слива появляется в середине лета ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
пирог получился, вот только теста получилось на целых 2. и крахмал, мне кажется, лучше посыпать не НА сливы, а на тесто, уложенное на противень (в форму), т.к. сок из слив стекает вниз и густеет от крахмала, а не остаётся сохнуть на сливах
пирог класс!
Замечательный пирог! Мне понравился )
