Пирог с муксуном
Секрет пирога - в начинке. По народно-сибирскому варианту этого пирога в него кладут сырую ...
7 сентября 2009 /
Aliva
Плюшки от Мишутки
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль – 0,5 ч. л.
- мука – 3 кружки (250 мл)
- молоко – 250 мл
- сахар – 2 ст. л.
- яйца – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- масло подсолнечное – 1 ст. л.
- дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
для начинки:
- мак – 25 г
- сахар – 10 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 шаг. Растопить сливочное масло в половине молока, добавить 2 столовые ложки сахара и соль;
2 шаг. Разбавить оставшимся молоком, положить яйцо и ложку подсолнечного масла, все перемешать;
3 шаг. Засыпать просеянную муку, перемешанную с сухими дрожжами. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа;
4 шаг. Раскатать тесто прямоугольной формой толщиной 0,5 см, смазать его подсолнечным маслом, посыпать сахаром и маком;
5 шаг. Свернуть тесто в рулет и нарезать кусочками по 3-4 см, надрезать по середине и развернуть, смазать плюшки яичным белком;
6 шаг. Выпекать при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки, приблизительно 40-50 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
отличный рецепт, плюшки получаются вкусные, мягкие. Я делаю их с корицей или с коричневым сахаром, если нет мака. Спасибо за рецепт
Удивлена, что нет комментариев на этот чудесный рецепт! Пекла эти плюшки уже дважды. И это лучший рецепт булочек, что я испробовала, а испробовала я уже не мало, в частности, практически все булочки Гастронома. Простой рецепт, пышное тесто, приятный вкус, оригинальная и нетрудоемкая формовка, красивый внешний вид. На свой вкус в начинку я клала чуть больше мака и чуть меньше сахара. К рецепту добавлю, что как многим изделиям из дрожжевого теста, сформированным булочкам стоит дать расстояться минут 15, а затем смазать и в духовку. Aliva, большое спасибо за отличнейший рецепт!
