Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
24 августа 2009 /
Sebarit
Шоколадный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 200 г
- сахар – 200 г
- мука – 70 г
- яйцо – 4 шт.
- горький шоколад (не менее 72% какао) – 250 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопить шоколад на водяной бане.
Отделить желтки от белков и взбить белки в крепкую пену. Смешать желтки с сахаром, чтобы получилась масса плотной консистенции, затем добавить муку и снова смешать.
Когда шоколад полностью растопится, добавить масло и подождать пока масло растает, снять с огня и смешать с предыдущей смесью т.е. желтки + сахар + мука. Добавить пену и аккуратно смешать.
Поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 45 мин., не больше.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Шоколадный торт с вишней
Шоколадный торт с вишней – это более сытный и роскошный вариант конфет «Вишня в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Простите, но это разве не тот торт, где серединка мокрой остается???
возможно вы поставили духовку греть только сверху.или у вас чуть жарче печёт,температуру всегда нужно смотреть по торту,попробуйте сделать температуру по меньше.а вообще все духовки строго индивидуальны,так все повара говорят в электро по одному печёшь в газовой по другому и у каждого набита рука конкретно под свою духовку.жаль что у вас не вышло,одна пробуйте ещё должно получиться т.к. у меня всегда выходит...
Не получилось. Делала все по рецепту. верхний слой как сухарь прожарился а внутри как и был жидкий слой из яиц и шоколада так им и остался. Жалко продукты.
