30 июня 2009 / gastronom

Салат с виноградом и кудрявым эндивием

Салат с виноградом и кудрявым эндивием
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кудрявый эндивий – 1 кочан
  • зеленый виноград – 200 г
  • черный виноград – 200 г
  • большая красная луковица – 1 шт.
Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат с виноградом и кудрявым эндивием. Шаг 1
Листья эндивия промыть, обсушить и нарезать. Лук очистить, измельчить.
Шаг 2
Салат с виноградом и кудрявым эндивием. Шаг 2
Виноград вымыть, ягоды отделить от веточек. В салатник положить листья салата, нарезанный лук, добавить виноград.
Шаг 3
Салат с виноградом и кудрявым эндивием. Шаг 3
Приготовить заправку. Уксус, масло, горчицу поместить в банку, приправить перцем и сильно встряхнуть. Полить салат заправкой, перемешать и подать к столу.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
205 ккал
Белки
2,3 г
Жиры
13,2 г
Углеводы
19,2 г
Источник
"Коллекция рецептов"
#11 (19), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

салат, виноград, эндивий,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Наталья Лукина 22 августа 2013

Салат-ну, просто объеденье, Вкусный, сытный и простой, Всем поднимет настроенье И украсит стол любой!

Алёна  Спирина Алёна Спирина 19 августа 2013

Да в любом сетевом супермаркете, а в крупных городах и на рынке.

ангур ангур 17 августа 2013

Где ж его взять-то , этот эндивий ? :)

оксана 27 июня 2012

це є рукола

jolen: Эндивий и его разновидности эскариаль и фризе – кудрявые салаты. Пока они растут, их листья связывают, чтобы сердцевина оставалась желтой и нежной (а эндивий вообще выращивают в темноте, чтобы у него вырабатывалось вещество «интибин», которое придаёт ему горький привкус). Эти салаты «дружат» с луком, чесноком, тимьяном, а также друг с другом. Их едят сырыми или тушеными, а подают обычно с креветками, рыбой, цитрусовыми и сыром. Рукола - это другое)

jolen 19 мая 2010

странное имя "эндивий" - это же руккола, если я не ошибаюсь