13 мая 2009 / gastronom

Салат из морепродуктов с овощами

Салат из морепродуктов с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 1
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить лимонный сок, положить морепродукты, довести до кипения и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Шаг 2
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 2
Стручки фасоли отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Затем обжарить в 1 ст. л. разогретого оливкового масла, 3 мин.
Шаг 3
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 3
Брокколи промыть в холодной воде и разобрать на соцветия.
Шаг 4
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 4
В сотейнике вскипятить подсоленную воду, положить брокколи, добавить 1 ст. л. оливкового масла и варить 2–3 мин., до готовности.
Шаг 5
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 5
Перец вымыть, выложить на противень и поставить в разогретую до 210 °С духовку на 15 мин. Переложить в пластиковый пакет, дать полностью остыть, затем снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками.
Шаг 6
Салат из морепродуктов с овощами. Шаг 6
Приготовить заправку. Взбить в блендере масло, лимонный сок, перец и соль. В салатнице смешать брокколи, перец, морепродукты, фасоль и оливки. Разложить по тарелкам, посыпать сверху вялеными помидорами и грецкими орехами. Полить заправкой.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Количество калорий
565 ккал
Белки
21 г
Жиры
49 г
Углеводы
10 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№24(56), 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
мармон 26 августа 2011

Мой любимый салат - очень вкусный!

gabriella 1 января 2010

спасибо большое за рецепт очень вкусный!!!советую всем его попробовать!