Яичница-глазунья на картофеле рости
8 апреля 2009 /
gastronom
Котлеты из копченой рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко – 300 мл
- измельченный арахис – 100 г
- лук репчатый – 1 шт
- масло растительное – 5 ст. л.
- яйцо – 1шт
- кинза измельченная зелень – 2 ст. л.
- картофель – 900 г
- филе копченой скумбрии – 400 г
- сок 1/2 лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и растолочь в пюре. Скумбрию залить молоком, довести до кипения и варить 5 мин. Молоко слить.
Шаг 2
Лук мелко нарезать и обжарить в масле, 3 мин. Смешать с картофелем, рыбой, кинзой и лимонным соком.
Шаг 3
Сформовать 8 котлеток. Обмакнуть каждую во взбитое яйцо, затем обвалять в измельченном арахисе. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. Обжарить котлеты в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно!!! Получаются очень сытные рыбные котлетки!!!
Так необычно!Интересно,как на вкус?
