Суп Хардинера
4 марта 2009 /
gastronom
Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры в собственном соку консервированные – 1 банка (300 г)
- сливки 33% – 0,5 стакана
- масло сливочное – 2 ст. л.
- картофель – 5 шт. крупных
- замороженный шпинат – 100 г
- соль, душистый перец
- крупных яичных желтка – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель отварить и, добавив сливочное масло, соль и душистый перец, приготовить картофельное пюре. Добавить в пюре измельченные в блендере помидоры вместе с соком, развести до желаемой консистенции картофельным отваром, овощным или куриным бульоном. Довести суп до кипения, положить в него отваренный отдельно шпинат и заправить смесью сливок и яичных желтков.
Хозяйке на заметку
Автор рецепта — Дина Белкина, г. Барнаул, победитель конкурса рецептов «Каша из топора», выигравшая книгу «Про праздники» из серии «Книги Гастронома».
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
