Голубцы
Традиционные голубцы – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего ...
2 марта 2009 /
adiga
Голубцы с фруктовой начинкой "Модерат"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- капуста свежая – 200 г
- морковь – 200 г
- сметана – по вкусу
- лук репчатый – 200 г
- масло растительное – 100 г
- соль – по вкусу
- рис белый длиннозерный – 200 г
- изюм – 50 г
- курага – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От капустного кочана отрезать 1/3 нижней части. Мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и спассеровать на масле с репчатым луком.
Рис промыть и отварить в небольш количестве воды.
Смешать овощи с курагой и отварным рисом, добавить промытый изюм и посолить по вкусу.
Верхнюю часть кочана залить кипятком и выдержать до остывания, затем разобрать на листья. Уложить на каждый лист 1-2 ст. л.начинки. Завернуть начинку в капустные листья, сформировать голубцы в виде объемного конверта, уложить на противень, полить сметаной и запечь в духовке.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Голубцы
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
