Печенье - рецепты
Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...
17 февраля 2009 /
gastronom
Соленое печенье с арахисом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- питьевая сода – 0,25 ч.л.
- мука пшеничная – 1,5 ст.
- соленый арахис – 1 ст.
- сахар – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 125 г+1 ст.л. для смазывания противня
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Муку и питьевую соду просеять. В миске взбить миксером масло и сахар. Постепенно, помешивая, всыпать муку. Добавить яйцо.
Шаг 2
Добавить порубленные ножом орехи, перемешать.
Шаг 3
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и нарезать полоски размером 1,5 х 10 см. Духовку разогреть до 180 °С. Смазать маслом противень и выложить палочки на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 5 мин., пока печенье не подрумянится. Остудить на решетке.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Добрый вечер. Рецепт, действительно, достаточно интересный и простой, а главное, вкусный...Но..позвольте выразить небольшое свое недовольство...Администратор, как Вы называете себя, почему Вы хамите? причем, достаточно открыто..и неоднократно..? удивлена..очень... Ирина.
wild, соль (по вкусу) можно добавить в шаге № 2
Подскажите, какое количество соли и на каком этапе вводить ? спасибо.
думаю, если добавить сыр - будет вкуснее )))
Только что испекла.Класс!
helleona, простите если задела. Думаю, что в таком случае Вам просто надо посмотреть другие рецепты - строго постные.
Administrator, спасибо вам, но проблема в том, что мой муж строгий вегетарианец и не ест яйца ни в каком виде, соответственно, в выпечку я их положить не могу. Пробовала заменять яйца сметаной/йогуртом при приготовлении выпечки, как советуют разные источники по вегетарианской еде, но получается какая-то ерунда. Надеялась, что есть какие-то другие варианты. И потому, задав вопрос здесь, я была уверена, что вы либо скажете, что такая замена невозможна, либо посоветуете что-то дельное. А не будете рассказывать, на что похож мой вопрос.
helleona, простите, но это вопрос из серии "чем можно заменить мясо, чтобы щи со свининой не потеряли своих свойств" :)
НАстасья: Арахис порубить ножом. А в пакетике или в баночке - без разницы.
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить яйцо, чтобы тесто не потеряло своих свойств?
А арахис измельчать или целый добавлять? Соленый арахис - это имеется в виду фасованный в пакетиках или баночках металлических, или можно просто сырой купить и обжарить с олью?
Гость, яйцо добавлять после муки. Спасибо за бдительность :)
подскажите, на каком этапе и как добавлять яйцо?
Мария, не знаю, в чем проблема. Но если не раскатывается, можно же выложить на противень руками, нарезать и слегка раздвинуть. Если не хватает 5 мин., выпекайте до готовности.
Скажите, пожалуйста, как можно нормально раскатать тесто по этому рецепту? Как на картинке не получается ну никак. Пяти минут для выпекания недостаточно. Может режим какой-то специальный на духовке нужно выставить?
