12 февраля 2009 / gastronom

Суп с креветками в азиатском стиле

Суп с креветками в азиатском стиле
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мелкие шампиньоны – 100 г
  • имбирь корень – 3 см
  • креветки очищенные – 200 г
  • цедра 1 лайма
  • зеленый карри – 1-2 ч. л.
  • куриные грудки без костей – 2 шт
  • тайский рыбный соус – 3 ст. л.
  • бульон куриный – 500 мл
  • молоко кокосовое – 2 банки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 1
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 2
Шампиньоны вымыть,тонко нарезать ломтиками. Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками.
Шаг 3
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 3
В кастрюле смешать куриный бульон и кокосовое молоко. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Добавить цедру лайма, имбирь и куриное филе.
Шаг 4
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 4
Положить в суп зеленую пасту карри, дать закипеть еще раз. Уменьшить огонь до среднего, варить 5 мин.
Шаг 5
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 5
Положить грибы и креветки. Проварить суп еще 3 мин., снять с огня.
Шаг 6
Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 6
Добавить тайский рыбный соус – он в этом рецепте играет еще и роль соли, поэтому добавлять его надо по вкусу. Подавать со свежим базиликом и пшеничным хлебом.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Количество калорий
834 ккал
Белки
93 г
Жиры
41 г
Углеводы
22 г
Источник
"Школа гастронома"
04 (102) февраль 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Настя 23 декабря 2014

полностью согласна с первым комментом ''ужасный суп съесть,конечно, можно,но тошнотворно'' вся моя семья, мама папа брат и я

Гость 13 августа 2012

Великолепно, люблю тайскую кухню, поэтому супчик в моём вкусу

Гость 20 ноября 2011

Прочитал первый камент сразу после приготовления сего блюда по рецепту. Суп очень понравился. Островат получился. Добавил еще в суп бульон от креветок

Гость 19 октября 2011

ужасный суп съесть,конечно, можно,но тошнотворно и уж я бы к этому "чуду" добавила рис