Заливное - рецепты
Слово заливное появилось в России в начале XIX века. До этого времени русская кухня славилась своим ...
2 января 2009 /
Наталья Анисимова
Заливные перцы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- перец сладкий – 3 шт.
- соевое растительное масло – 3 ст. л.
- порошок агара – 1 ч. л. с верхом
- морские водоросли из консервов – 2 ст. л.
- гарам-масала – 1 ст. л.
- соль – 1 щепотка
- зелень для украшения
- вода – 0,5 л
- замороженный натертый сыр – 3 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Аккуратно вычистить перцы от внутреннего содержимого.
2. Добавить в воду морские водоросли, специи, соль, растительное масло.
3. В горячий бульон добавить порошок агара, непрерывно помешивая (лучше веселкой).
4. Прокипятить несколько минут.
5. Вынуть водоросли и "запихнуть" в перцы.
6. Вставить зелень для украшения.
7. Залить в перцы горячий бульон с агаром.
8. Посыпать сверху замороженным натертым сыром.
9. Поставить в холодильник.
10. При подаче на стол можно каждый перец порезать пополам.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заливное - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
