Наша семья любит пить чай с любой выпечкой, но особенно нам нравится тортик по этому рецепту. Такой тортик можно приготовить и на любые праздники, и он не сложен в приготовлении. Этим рецептом я хочу поделиться с вами.
Шаг 1
В чашу миксера разбейте яйца, высыпьте сахар и начните взбивать с низких оборотов, постепенно добавляя скорость. Массу нужно взбить до мягких пиков. Соедините муку с разрыхлителем и медленно всыпьте в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто не опало.
Шаг 2
Готовое тесто переложите в круглую форму и ставим в заранее разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Проверяем готовность бисквита шпажкой, если шпажка сухая, значит бисквит готов. Достаем бисквит из формы и оставляем его на 1 час до полного остывания.
Шаг 3
Приготовьте крем. Влейте холодные сливки в чашу миксера, добавьте сгущенное молоко и взбивайте сначала с медленных оборотов, до мягких пиков. Затем добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать еще несколько минут. Бисквит разрежьте вдоль на три части, при желании коржи можно пропитать сиропом или молоком.
Шаг 4
На нижний корж намажьте крем, а затем вареную сгущёнку, накройте вторым коржом и повторите. Верхний корж и бока торта выровняйте кремом. А украсить можно по-разному, на ваше усмотрение, я обычно украшаю торт нарезанными шоколадками. Приятного чаепития!
Пока нет комментариев