Это салат обладает по-настоящему праздничным, нежным и освежающим вкусом, который мгновенно создает атмосферу уютного новогоднего застолья. Идеальное праздничное сочетание: сытное, но не тяжелое, яркое и освежающее, словно морозный воздух после боя курантов.
Шаг 1
Если мидии замороженные, то их необходимо разморозить. В кастрюле вскипятите 1 литр воды, переложите мидии и варите 2 минуты. Откиньте на сито и дайте максимально стечь жидкости. Куриные яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы. Зелень и огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Огурцы и куриные яйца нарежьте одинаковыми кубиками. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. В большую ёмкость переложите мидии и остальные подготовленные ингредиенты. Посолите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Свежий огурец быстро дает сок, поэтому заправить салат майонезом необходимо прямо перед подачей на стол и заранее слить лишнюю жидкость, чтобы блюдо не "поплыло". Готовое блюдо переложите в красивый салатник и украсьте зеленью.
Пока нет комментариев