Рецепт домашних колбасок для детского питания. Нежные и мягкие колбаски придутся детям по вкусу. Я даю такие колбаски детям с 19 месяцев. Сытные и полезные благодаря шпинату и моркови. Готовятся они на пару и получаются мягкими, и поэтому подходят маленьким детям.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Промойте шпинат и бланшируйте его в кипятке, пока он не станет мягким. Далее отожмите шпинат, удалив с него лишнюю влагу. Промойте морковь, очистите и мелко нарежьте. Очистите лук и тонко нарежьте.
Шаг 2
Вам потребуется нежирный свиной фарш. Поместите в блендер свиной фарш, шпинат, морковь и лук. Измельчите до однородной массы. Переложите в миску и добавьте крахмал и чесночный порошок. Крахмал можно заменить на овсяную или рисовую муку. Можно взять другой вид крахмала. Перемешайте до однородной консистенции. Если масса жидкая, то добавьте немного овсяной или рисовой муки.
Шаг 3
Скатайте из полученной массы три колбаски. Поместите каждую колбаску в пищевой пергамент и заверните края в виде конфеты. Поместите колбаски в пароварку и готовьте на медленном или среднем пару 20 минут. Готовые колбаски извлеките из пергамента и нарежьте на порции.
Пока нет комментариев