Этот яркий и ароматный омлет-рулет – идеальное начало дня! Нежный вкус яиц, свежесть зелени и сытная начинка из индейки делают его не только вкусным, но и полезным блюдом. Прготовьте его на завтрак, и пусть ваш день будет полон позитива!
Шаг 1
Тщательно промойте зелень шпината под проточной водой и аккуратно обсушите бумажными полотенцами, удалите толстые стебли. Мелко нарежьте зелень ножом или поместите её в чашу блендера и измельчите.
Шаг 2
В отдельной миске соедините яйца и молоко и взбейте. Добавьте измельченную зелень и размешайте до однородности с помощью блендера или вилки. Всыпьте натертый сыр, размешайте. Растопите на сковороде сливочное масло и вылейте омлетную смесь. Распределите её тонким слоем, чтобы получился ровный блинчик.
Шаг 3
Жарьте омлет на среднем огне в течение 2-3 минут, или пока края не начнут схватываться, а верхняя часть не станет почти полностью готовой, но ещё слегка влажной. На одну половину готового омлета аккуратно выложите ломтики отварной индейки. Старайтесь распределить начинку равномерно.
Шаг 4
С помощью лопатки аккуратно начните сворачивать омлет с начинкой в плотный рулет, начиная с края, где выложили начинку. Готовый омлет-рулет аккуратно переложите на разделочную доску. С помощью острого ножа нарежьте его на порционные кружки толщиной примерно 1.5-2 см. Подавайте сразу же.
Пока нет комментариев