Данный рецепт является упрощенной и более полезной версией дрожжевых пирожков. Вместо тяжёлого дрожжевого теста здесь используется тонкий лаваш, который при обжарке становится хрустящим, а начинка остается сочной. Сочетание курицы, сыра и лаваша дает долгое чувство насыщения. Такой перекус закрывает потребность в энергии на 3-4 часа, помогая избежать резких приступов голода.
Шаг 1
Куриное филе и лук нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду и обжарьте лук и курицу на небольшом количестве масла до готовности. Немного остудите.
Шаг 2
Твердый сыр натрите на крупной тёрке, помидор нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порежьте. Смешайте в миске подготовленные ингредиенты. Добавьте остывшую курицу с луком.
Шаг 3
Разрежьте каждый лист лаваша на 4 равные части. На край полоски выложите небольшое количество начинки и сверните треугольником. Повторяйте движение, пока полоска не закончится. Оставшийся край необходимо подвернуть вовнутрь. Повторите с каждой полоской лаваша.
Шаг 4
В тарелке взбейте яйцо (к яйцу можно добавить небольшое количество молока). Обмакните каждый конвертик в яичную смесь и выложите на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до румяной корочки. Конвертики вкусные как в горячем виде, так и в остывшем.
Пока нет комментариев