Печеночные оладьи — не просто сытное блюдо, а концентрированный источник важных нутриентов: ведь их основа — печень - один из самых насыщенных микро- и макроэлементами продуктов.
Шаг 1
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве растительного масла. Остудите.
Шаг 2
Куриную печень вымойте, очистите от прожилок и пленок, нарежьте небольшими кусочками. В чаше блендера соедините все ингредиенты: лук, морковь, печень, муку, яйца, соль и перец. Измельчите до однородности.
Шаг 3
Сковороду сбрызните растительным маслом. Ложкой разложите печеночную массу. Жарьте оладьи с двух сторон на медленном огне до готовности. Можно подавать со сметаной.
Пока нет комментариев