Это нежное блюдо для маленьких гурманов, в котором сладость тыквы встречается с кислинкой яблока, а творог делает текстуру мягкой и бархатистой. Биточки готовятся в духовке, подаются под нежным молочным соусом. Это оригинальный способ познакомить малыша с новыми сочетаниями привычных продуктов.
Шаг 1
Тыкву и яблоко почистите, нарежьте кубиками, запеките в духовке при 170-180°С до мягкости тыквы. Остудите, пробейте блендером до однородного пюре.
Шаг 2
Творог с яйцом разомните вилкой или пробейте блендером. Добавьте тыквенно-яблочное пюре, перемешайте до однородности. Постепенно всыпьте овсяную муку. Оставьте массу на 5–10 минут, чтобы мука впитала влагу. Затем постепенно добавьте рисовую муку. В последнюю очередь всыпьте разрыхлитель. Консистенция теста должна быть мягкой.
Шаг 3
Ложкой, смоченной в воде или растительном масле, выложите биточки на коврик для выпечки. Выпекать при температуре 170-180°С 10-15 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте немного остыть. В это время приготовьте молочный соус.
Шаг 4
В небольшой кастрюле смешайте пшеничную муку со сливочным маслом, прогрейте. Добавьте теплое молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Готовьте ещё 1-2 минуты на слабом огне. Соус должен получиться гладким и нежным. Если он кажется плотным, добавьте немного молока и тщательно перемешайте. Обильно полейте биточки молочным соусом.
Пока нет комментариев