В этом солнечном завтраке сочетается мягкий блинчик, который удобно брать руками или разламывать на кусочки, рядом отдельно подаю белок и желток, а яркие кубики манго добавляют сочности. Такое оформление позволяет малышу самостоятельно выбирать, с чего начать, и постепенно привыкать к продуктам по отдельности. Простой завтрак получается красочным, нежным и интересным без сахара и сложных украшений.
Шаг 1
Разомните половину спелого банана вилкой до однородного пюре. Добавьте половину взбитого яйца и молоко, перемешайте. Всыпьте муку и снова размешайте, чтобы получилось гладкое тесто без крупных комочков. Банан придаст блинчику мягкость и естественную сладость.
Шаг 2
Слегка смажьте разогретую антипригарную сковороду растительным маслом. Вылейте тесто и распределите его небольшим кругом. Готовьте на слабом или среднем огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны, пока блинчик полностью не пропечётся и не станет мягким, но не сырым внутри.
Шаг 3
Отварите яйцо вкрутую. Остудите его, очистите и аккуратно отделите белок от желтка. Нарежьте белок небольшими мягкими кусочками, а желток разделите на несколько частей или разомните вилкой, чтобы малышу было удобно пробовать их отдельно.
Шаг 4
Выберите спелое манго с мягкой мякотью. Очистите его, удалите косточку и нарежьте маленькими кусочками, подходящими по размеру и текстуре для возраста ребёнка. Если манго волокнистое или плотное, нарежьте его мельче либо разомните вилкой.
Пока нет комментариев